북한 스타일 냉면 - 물 육수 트위스트

북한 스타일 냉면 - 물 육수 트위스트

북한 스타일 냉면은 차가운 육수와 메밀면으로 만든 상쾌한 여름 요리입니다. 이 레시피는 4인분을 만들며, 조리 시간은 약 30분입니다. 맑은 물 육수와 매콤한 양념장이 특징으로, 북한의 음식 문화를 반영합니다. 메밀면은 글루텐 프리 재료로 소화가 잘 되고, 채소는 비타민을 제공합니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 명확한 단계를 제공합니다. 냉면은 더운 날씨에 시원한 식사를 원할 때 제격이며, 한국의 전통 면 요리를 대표합니다.

재료

조리법

  1. 메밀면을 삶아 찬물에 헹구고 물기를 뺍니다.
  2. 고추장, 식초, 간장, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 그릇에 메밀면을 담고 오이, 배, 삶은 달걀을 올립니다.
  4. 차가운 육수를 부어 양념장과 함께 서빙합니다.
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